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Julian Saint-André est originaire d’un village ariégeois – Le Merveil – qui a pour gentilé les merveilleux. C’est donc tout naturellement que, fier de ces origines, le jeune homme a baptisé son épicerie fine Ô Merveilleux. Les produits venus de la région de Mirepoix sont à l’honneur et servis avec un accent délicieusement chantant. Julian Saint-André a débuté par des études de commerce et des postes dans la pub, chez Prisma Presse notamment. Mais, il y a un mais. Le merveilleux a toujours eu pour projet d’ouvrir sa propre boutique. « Tout naturellement je me suis décidé à mettre en valeur les produits de ma région dans une épicerie où les gens pourront se retrouver, prendre un verre et échanger », raconte Julian Saint-André. Sur place ou à emporter on peut déguster des confits, pâtés, coustellou et autres monjetad… Tous sont certifiés sans colorant, sans exhausteur de goût, garantis sans OGM. « Je mets en valeur des producteurs locaux ariégeois comme du vin bio de Philippe Babin chez qui j’ai moi-même vendangé », explique-t-il. Sur place, on peut y déguster des assiettes de fromage et/ou de charcuterie. Ce nouveau venu apporte au cours de la Martinique une bouffée d’Ariège !

Ô Merveilleux,
49, cours de la Martinique
Tél. : 05 57 89 50 32
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