Home Mon Quartier Cœur de ville La poissonnerie du Rince-doigts : Oudot met le turbot…

Ouvrir une poissonnerie juste en face d’un célèbre fabricant de filets de pêche installé au cœur de Bordeaux, Mathieu Oudot en rêvait. C’est devenu une réalité le jour ( très récent) où il a pu installer ses étals dans les locaux de l’ancienne Reine Catherine, situés juste en face des magasins Larrieu frères, rue Sainte-Colombe.
Déjà patron de la sympathique guinguette le Rince Doigts ouverte place du Palais (on y sert d’excellents fruits de mer à des prix très abordables) et du Oenolimit place Fernand-Lafargue, Mathieu Oudot a voulu adopter un style comparable à sa poissonnerie : commercer sérieusement sans se prendre au sérieux.
Un authentique poissonnier, Antoine Uminsk, veille à la qualité des arrivages journaliers. Une clientèle de proximité a très vite « mordu » à l’hameçon après avoir constaté la fraîcheur des poissons et fruits de mer qui sont proposés.
D’une visite à la poissonnerie du Rince Doigt, on ne revient jamais bredouille !

Le Rince-Doigts

32 rue Sainte-Colombe
Tél : 06 83 54 79 28

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